1、往鱼嘴里滴几滴白酒，然后放在阴凉黑暗的地方，盖上能透气的盖，可延长存活时间。

　　2、用超市冷藏柜可以保鲜十五天之久。

　　3、把芥菜子研磨成粉，与鲜鱼拌和放在密封的容器里，可保鲜四五天。

　　4、将杀好的鲜鱼放入2%左右的盐水中，浸泡15分钟，这样处理过的鱼在30℃的气温下，放几天也不会腐败。

　　5、将冲淡的醋洒在鱼肉上，即使在炎热的夏天也可存放一天不坏。

　　6、买鱼时，将一张薄纸用水浸湿，把鱼的眼睛蒙上，放人塑料袋中，也不必在塑料袋中装水，这样经过一二十分钟，甚至个把小时，鱼也不会死去，把鱼带回家后，放人水中，把蒙在鱼眼上的湿纸除去，不多时就会活过来了。